A proposta da casa é oferecer uma culinária casual, porém sofisticada, num ambiente informal. A idéia deu tão certo que, além de ganhar os títulos de melhor bar para ir a dois e para petiscar, o Fonte Leone figurou entre as dez melhores mesas da região, na opinião do júri de VEJA ABC.
Funciona numa construção ampla, com quatro ambientes: duas varandas, o bar e a sala com teto retrátil – estes últimos com pé-direito de 8 metros. A decoração, requintada, foi inspirada nos vilarejos da Toscana, na Itália. O clima é tranqüilo e o atendimento, cordial. Entre os funcionários há uma hostess e um maître (que também atua como sommelier). O cardápio é amplo. Para quem quiser petiscar, há porções como o brie com torradinhas (o queijo é servido quente com crosta de nozes picadas), a bruschetta fonte leone (com shiitake ao alho e óleo) e o canapé de salmão defumado (o peixe é cortado em lâminas e acrescido de alcaparras e molho). Também há petiscos tradicionais (como pastéis, polenta e carne-seca com mandioca) e uma mesa de antepastos com queijos finos, frios, conservas e frutas secas.